jQuery セレクタ リファレンス マニュアル
最初の <p> 要素を選択します:
$('p:first')
実際に試してみてください
:first セレクタは最初の要素を選択します。
最も一般的な使い方:他の要素と一緒に使用して、指定された組み合わせの最初の要素を選択します(上記の例のように)。
$(':first')